Imbieras ir medus skamba kaip gera Kalėdinio alaus kombinacija. Tuo pačiu įdėjom šaukštelį Airiškų samanų kad alus gautūsi skaidresnis.

Receptas neturėjo gerų instrukcijų tai pasidarę su chatgpt nusprendėm daryt antrinį fermentavimą su medum. Kol mielės dar aktyvios ištirbdinti medų šiltam vandeny ir supilti į fermentavimo kibirą.

Alus gavosi gana pilno skonio. Šiek tiek prisimerkus galima jausti imbierą. Ir panašu samanos padeda praskaidrinti alų.

Kelios problemos. Paprastai supilščius į butelius likusios gyvos mielės užgazuoja alų. Kažkodėl gavosi visai be putų. Arba medus užkūrė ir išnaikino mieles labiau nei visada arba reikėjo įdėti daugiau cukraus į butelius. Kita problema - alus kaip migdomieji. Užtenka vieno buteliuko ir nesinori nieko veikt. Nei jis saldus, nei labai stiprus. Kažkas prisimaišė aluje.

Daugiau šito nevirsim.

Beer brewing 🍺

259 new items added to shared album

Google Photos

Rceptas

Honey Ginger IPA Recipe | Brewgr

All Grain homebrew recipe. Pale 2-Row - US malt. Nugget hops. White Labs California Ale WLP001 homebrew yeast. Ginger homebrew ingredient.

BrewgrBrewer 130223

Vanduo

• Pirminis 15L @ 67°C

Salyklas

• Pale 1.5Kg
• Munich light 0.5Kg

Mielės

• White Labs California Ale WLP001

Apyniai

• Citra 8.5g @ 60min
• Citra 17g @ 15min
• Citra 17g @ 15min
• Irish moss 1tsp @ 15min

Misa: 15L
Misa po virimo: 13L

OG: 1.052
FG: 1.002
ABV: 6.56%

Užraugtas: 2025-11-30
Antrinė: 2025-12-03
Supilstytas: 2025-12-14

Įkvėpimas atėjo paragavus Siren Craft Mesmerist alaus. Lengvas 3.4 lapsnių, gaivus alus. Receptas vos iš kelių ingredientų. Lengvai ir švariai išvirtas. Paprastai lieka daug apynių ar kviečių, kuriuos reikia po virimo išvalyti. Lengvam alui pagaminti reikia nedaug kviečių, vadinasi, nedaug ir valymo.

Idomi fermentavimo dalis yra šaltas laikymas paskutines tris dienas. Ale turėtų nusodinti drumzlius ir padaryti alų skaidresnį. Kelis litrus misos supyliau į 5L stiklainį. Kai ateis laikas turėtų tiltpti į šaldytuvą. Likusi misa fermentuojasi kibire. Bus ką palyginti.

Labai švariai išsifermentavo. Beveik neliko cukraus. Atrodo skaidrus alus ir maloniai kvepia. Paprastai kvapas būna ryškaus mielių kvapo. Šitas labaiau kaip jau pabaigtas alaus kvepia. Skonis prieš buteliavimą labai lengvas - gal kiek vandeningas. Palaikius buteliuose tikiuosi skonis išryškės. Paprastai buteliuose alus susibalansuoja po poros savaičių. Vienas laukiamiausių virimų.

Pavyko! Gaivus lengvas alutis. Ir čia tik po savaitės buteliuose. Tikiuosi praėjus dar savaitei užsigazuos ir turės daugiau putų.

Beer brewing 🍺

259 new items added to shared album

Google Photos

Rceptas

Viewer Submitted Beer Recipe #3 - Citra Blonde Ale - Brew Dudes

We continue our series of brewing recipes that people have sent us. This time, it’s a Citra Blonde Ale named Citronde. Brew ON and Cheers!

Brew DudesJohn Krochune

Vanduo

• Pirminis 15L @ 67°C

Salyklas

• Malted Maris Otter Malt (regular Pale Malt) 1.8Kg
• Torrefiel Wheat 120g
• Carapils Malt 70g

Mielės

• Fermentis SafAle US-05 American Ale Dry Yeast

Apyniai

• Citra 10g @ 50min
• Citra 10g @ 55min
• Citra 30g @ po virimo 20min, kai temperatūra nukrenta iki 80°C

Instrukcijos

Užpilti 15L (67°C) laipsnių vandeniu ir palaikyti 60min. Virti 60min sudedant apynius pagal receptą. Atvėsinti misą iki 20°C ir užraugti su mielėm.

Misa: 18L
Misa po virimo: 10L

OG: 1.032
FG: 1.002
ABV: 3.68%

Užraugtas: 2025-04-26
Supilstytas: 2025-05-06

Aš noriu virti alaus dažniau, bet mažesniais kiekiais. Problema, kad virimas užtrunka virš 3 valandų. Neskaitant pasiruošimo ir susitvarkymo po virimo - kas dar prideda dvi valandas. Kaip supaprastinti procesą, kad alaus virimas nebūtų savaitgalio dienos paaukojimas?

Šis virimas buvo pasiruošimas spalio Octoberfest'ui. Tuo pačiu planavimas kaip suoptimizuoti virimą kitą kartą. Turių krūvą minčių, kaip pagreitinti gaminimo laiką, sumažinti reikalingų įrankių, atsikratyti vienu kibiru. Mažiau žaislų, mažiau plovimo.

• Kraniukas su default off jungtimi. Kad nebūtų netyčia atsukto kraniuko
• Filtras mashinant kurio nereikia žilka užrišti
• Naudoti kibirą mashinimui su kakliuku iš šono. Nereikės dviejų staliukų
• Nupjauti kraniukų kakliukus kad būtų lygiai su kibiro dugnu
• Jei turėčiau fountain nuleidėją, galėčiau turėt kibirą be kraniuko ir skylės šone. Lengviau viską išplaut - įskaitant fontaną. Fontaną galima naudot alui supilstyt į butelius
• Naudoti merlės maišelius laikyt apynius verdant misą
• Padaryti quick release jungtį ant vėsinimo vario vamzdelio. Nereikės žaisti su lipnia juosta
• Naudoti analoginį spirit thermometer virimo puodui. Dar geriau jei būtų integruotas į puodą
• Pilant salyklą į fermentavimo kibirą, pirma pilt pro retą metalinį filtrą, o po to pro merlę. Apgaubti metalinį filtrą su merle

Beer brewing 🍺

259 new items added to shared album

Google Photos

Rceptas

Dunkel-er-Weisse | Beer Recipe

Beer Recipe

Vanduo

• Pirminis 15L @ 66°C

Salyklas

• Ehrst Malt 1.8Kg
• Vienna Malt 1.45Kg
• Carata Special 2 Malt 0.18Kg
• Carapils Malt 0.18Kg

Mielės

• White Labs WLP351 Bavarian Weizen Ale Yeast

Apyniai

• Saaz hops 22g @ 60min

Instrukcijos

Užpilti 15L (66°C) laipsnių vandeniu ir palaikyti 75min. Nupilti misą. Padaryti antrinį užpylimą 5L (76°C) vandeniu, pamaišyti ir nupilti misą iki kol bus gauta 15L. Virti 60min sudedant apynius pagal receptą. Atvėsinti misą iki 20°C ir užraugti su mielėm.

Misa: 15L
Misa po virimo: 12L

OG: 1.048
FG: 1.???
ABV: ???%

Užraugtas: 2024-09-28
Supilstytas: 2024-??-??

Copy cat

Receptas

Yellow Rose SMaSH

An easy single malt, single hop recipe from Brian Cohen, that produces a light ale that is perfect for distinguishing slight malt vs hop flavors difference.

American Homebrewers Association

Vanduo

• Pirminis 15L @ 66°C
• Antrinis 5L @ 76°C

Salyklas

• Craft Pale Malt 3Kg
• Pilsner Malt 600g
• Simprons Munich Malt 500g

Mielės

• Cali American Ale Beer Yeast

Apyniai

• Mosaic 11g @ 60min
• Mosaic 4g @ 30min
• Mosaic 11g @ 20min
• Mosaic 4g @ 0min

Instrukcijos

Užpilti 15L (66°C) laipsnių vandeniu ir palaikyti 75min. Nupilti misą. Padaryti antrinį užpylimą 5L (76°C) vandeniu, pamaišyti ir nupilti misą iki kol bus gauta 15L. Virti 60min sudedant apynius pagal receptą. Atvėsinti misą iki 20°C ir užraugti su mielėm.

Misa: 15L
Misa po virimo: 12L

OG: 1.052
FG: 1.00??
ABV: 5.???%

Užraugtas: 2024-08-11
Supilstytas: ???

Gabiui nusibodo virti alų, kuriuo neina mėgautis. Tad - grįžtam ant kelio. Prisiminęs koks geras buvo pats pirmas išvirtas alus, Gabis surado papraščiausią vienų miežių receptą. Tikslas išvirti lengvo citrusinio skonio nekartų alutį.

Pasinaudoję Pitagoru apskaičiavom kad mano virimo puodas yra 15L. Pravers adaptuojant receptus, nes jie dažniausiai būna virš 20L. Elektrinė viryklė nesubegėtų užvirti tiek misos.

Liko visas maišas miežių, matyt virsim lengvą alų dar kartą.

Alus nustojo fermentuotis per dieną - kas yra labai greitai. Gal per daug mielių tokiam fruktozės kiekiui. Supilščiau į butelius praėjus dar savaitei. Kaip visada, mini ekspermentas - juodi kamšteliai su šaukšteliu cukraus, o pilki su pusę šaukštelio.

Atidarės pirmą butelį po savaitės nustebau, kad nėra jokių putų, ir alus gana saldus. Galvojau gal per daug išsifermentavo ir nebeliko kam cukraus suvalgyt. Bet po kelių savaičių stovyklavimui prigriebiau kelis butelius, kurie tik atidarius kamštelį, užsiputojo. Planas kitam alaus pilstymui - dėti pusę šauktelio cukraus ir palaikius pora dienų buteliuose, juos šiek tiek paplakti, kad cukrus labiau išsimaišytų.

Beer brewing 🍺

259 new items added to shared album

Google Photos

Receptas

Yellow Rose SMaSH

An easy single malt, single hop recipe from Brian Cohen, that produces a light ale that is perfect for distinguishing slight malt vs hop flavors difference.

American Homebrewers Association

Vanduo

• Pirminis 15L @ 66°C
• Antrinis 5L @ 76°C

Salyklas

• Craft Pale Malt 3Kg

Mielės

• Cali American Ale Beer Yeast

Apyniai

• Mosaic 11g @ 60min
• Mosaic 4g @ 30min
• Mosaic 11g @ 20min
• Mosaic 4g @ 0min

Instrukcijos

Užpilti 15L (66°C) laipsnių vandeniu ir palaikyti 75min. Nupilti misą. Padaryti antrinį užpylimą 5L (76°C) vandeniu, pamaišyti ir nupilti misą iki kol bus gauta 15L. Virti 60min sudedant apynius pagal receptą. Atvėsinti misą iki 20°C ir užraugti su mielėm.

Misa: 15L
Misa po virimo: 12L

OG: 1.046
FG: 1.002
ABV: 5.78%

Užraugtas: 2024-04-20
Supilstytas: 2024-05-05

Praėjo pandemija, ekonimonė krizė, GPU vaizdūškių stygius, ir pagaliau mes vėl verdam alų. Kalėdoms. Užtruko, kol radau visus žaislus, ir dar ilgiau užtruko, kol viską išploviau. Nepaisant to, viską turėjom ir netgi prisiminėm virimo instrukcijas. Misa gavosi ganėtinai saldi. Plius dar pripylėm buteliuką klevų sirupo. Galvojau mielės užvirs, bet gavosi visai ramiai. Įtartinai per ramiai. Pirmas dienas burbuliavimas vyko kas 20 sekundžių, vėliau aprimo kas pusantros minutės. Paskutinėm dienom - kartą kas 5 minutes. Laukiam kol surugs ir dėsim tikros vanilės į antrinę. Gaila nėra Gyčio

Po kelių dienų antrinės pastebėjau kad kibiras nelaiko oro viduje. Greičiausiai leidžia per dangtį. Antrinei nesvarbu. Vienintelis trūkumas - nežinom kaip dažnai burbuliuoja. Po savaitės atėjo laikas supilstyt į butelius, ir laikas paragaut, kas galų gale gavosi. Skonis stiprus, saldus, mielingas. Apyniai nusilpo, vyšnių nesijaučia, vanilė išgaravo. Nors į butelius įpylėm cukraus, alus neužsidazavo. Po dviejų buteliukų tapom Kalėdų seneliais 🥴

Receptas

https://byo.com/article/winter-seasonal-beers/
Bad Santa — John Zelazny

Vanduo

• 19L

Salyklas

• 5.4kg Canadian Pils malt
• 0.45kg Munich malt
• 0.45kg Carahell® malt (19 °L)
• 0.45kg CaraMunich® malt (30–40 °L)
• 28g black patent malt
• 0.45kg light dried malt extract

Mielės

• 1084 (Irish ale)

Apyniai

• 12 AAU US Northern Brewer hops @ 60mins

Papildomai

• 384ml maple syrup
• 0.68kg dried cherries
• 1 vanilla bean (split)
• 3 cinnamon sticks (3 inches, broken into pieces)

Instrukcijos

Užpilti 15L (66°C) laipsnių vandeniu ir palaikyti 75min. Nupilti misą. Padaryti antrinį užpylimą 5L (76°C) vandeniu, pamaišyti ir nupilti misą iki kol bus gauta 15L. Virti 60min sudedant apynius pagal receptą. Atvėsinti misą iki 20°C ir užraugti su mielėm.

Misa: 15L
Misa po virimo: 12L

OG: 1.085
FG: 1.018
ABV: 8.79%

Užraugtas: 2023-11-28
Supilstytas: 2023-12-18

Gytis susirado merginą. Alų gaminu vienas. Nuprendžiau pabandyti alaus kit'ą. Viskas sumaišyta ir išvirta. Reikia supilti į karštą vandenį, gerai pamaišyti ir užpilti vandeniu iš krano iki kol pasieki reikiamą litražą. Po savaitės supilti džiovintų apynių maišelį ir dar pakentėti 2-3 dienas. Besifermentuojančio alaus skonis gana sintetinis, cheminis. Nepatiko. Laukiam rezultato!
P.S. išgyvenau Rumunijoj žemės drebėjimą!

Pirmas Akvilės alutis! Du patryrę meistrai nusprendė įtraukti į šeimą naują alkoholikę. Dėl trečių rankų, šitas alus buvo išvirtas greičiausiai. Turim naują aušinomo procesą. Suvyniojom varinį vamzdelį į spyruoklės formą, kuris telpa į kibirą. Pro vieną galą bėgs šaltas vanduo, pro kitą - išbėgs karštas! Efektyvumas pagerėjo kvadratu. Deja, dėl nekantrumo ar meistriškumo supylėm mieles į gana karštą misą. Mielės išprotėjo! Burbuliatoriaus kamštelis šokinėjo. Per 2-3 dienas mielės išmirė. Likom su neaišku ar išsifermentavusiu alumi. Palaikėm dar 5 dienas ir pilstėm į butelius. Vuolia - gardutis!

Receptas

- Recipe - BeerSmith Cloud

Recipe on the Beer Recipe Cloud by BeerSmith

BeerSmith™ Recipe Cloud The Official BeerSmith™ Recipe Sharing Site

Vanduo

• ???

Salyklas

• 4 kg Pale ale
• 0.3579 Crystal

Mielės

• WLP001

Apyniai

• Cascade 14g @ 60min
• Sirochi 7g @ 30min
• Irish moss 0.25tbs @ 10min
• Sirochi 7g @ 1min

Instrukcijos

???

Misa: ???L
Misa po virimo: ???L

OG: ???
FG: ???
ABV: ???%

Užraugtas: 2018-01-20
Supilstytas: ???

Su nuostabios dizainerės pagalba sukūrėm pirmus alaus etikečių prototipus! Tiksliau, ji sukūrė, aš - išsirinkau. Etiketės užklijuotos su pienu! Lengva, gerai laikosi ir lengva nulupti.
Favoritais tapo herbo formos etiketės.

Vyručiai pasipuošė! (nuotrauka žemiau) Gytis grįžo iš Maskvos, Gabis labai norėjo ką nors virti. Gavosi kviečių ir pakepto salyklo improvizacija. Gabis iš akies pavarė rekordinius kiekius apynių - tikimės kvietinės ipos su stouto aromatu. Siaubas.

Receptas

Vanduo

• ???L

Salyklas

• 1.4kg Belgian Pale
• 980g Pale Malt
• 500g Kviečių dribsniai
• 70g Roasted Barley
• 300g English Caramalt

Mielės

• S04

Apyniai

• Sorachi Ace 10g @ 60min
• Sorachi Ace 10g @ 40min
• Sorachi Ace 20g @ 20min
• Chinok 15g @ 5min
• Chinok 15g @ 0min

Instrukcijos

???

Misa: ???L
Misa po virimo: 10L

OG: 1.056
FG: ???
ABV: ???%

Užraugtas: 2017-03-04
Supilstytas: ???

Gyčio. Išpuikintas mandrų japoniškų apynių alus. Gytis "netyčia" išlaisvino mieles maišely ir paliko daugintis visą alaus virimo laiką ~6 valandas. Tikėjausi maišelis sprogs - nesprogo. Tikėjausi po atidarymo teks valyti lubas - neteko :(

Labai pagerinom salyklo filtravimo ir nuleidimo mechanizmą. Praradom tik 3 litrus misos (vietoj prieš tai 6)!

Lyg apyniai iš giedro dangaus - mums skubiai reikia bent 50 tuščių 0.33l buteliukų ir didelio baliaus!

Receptas

Vanduo

• 14L

Salyklas

• 3.19kg (bazė)
• 0.065kg (crystal)
• 0.125kg (caramalt)

Mielės

• 1064 American ale (WY)

Apyniai

• Sorachi Ace 7g @ 50min
• Sorachi Ace 10g @ 5min

Instrukcijos

???

Misa: ??L
Misa po virimo: 11L

OG: 1.064
FG: 1.006
ABV: 7.61%

Užraugtas: 2017-02-11
Supilstytas: ???

Gabio. Pirmas imperial stout'as. Intensyviai galvojam pavadinimą, kuriam Gytis nepritaria. Yra kelios artwork idėjos. Kamštelių spalvos jau nuspręstos - lyg ir..
Pasinaudoję puikia Gabio išmintimi, atšaldėm alų per super trumpą laiką - 30 minučių! Efektyvumas gerėja.

Paeggspermentavom su butelių uždarymu. Padarėm tris batch'us su skirtingu kiekiu cukraus vs mielių santykiu. Tikimės vieni užsigazuos greičiau, kiti - nenušaudys. Kamštelių spalvos indikuoja butelio turinį:

• Juodi - tik su cukrum
• Balti - cukrus ir šiek tiek mielių
• Sidabriniai - cukrus ir tris kartus daugiau mielių

Receptas

https://beerrecipes.org/Recipe/1215/humble-imperial-stout.html

Vanduo

• 13L

Mielės

• WLP013

Apyniai

• Chinook 28g @ 60min

Salyklas

• 4.15kg (bazė)
• 2.86kg (caramel)
• 0.142kg (black)
• 0.142kg (roasted barley)
• 8oz Turbinado (10.0 SRM) cukrus

Instrukcijos

Užpilti 15L (66°C) laipsnių vandeniu ir palaikyti 75min. Nupilti misą. Padaryti antrinį užpylimą 5L (76°C) vandeniu, pamaišyti ir nupilti misą iki kol bus gauta 15L. Virti 60min sudedant apynius pagal receptą. Atvėsinti misą iki 20°C ir užraugti su mielėm.

Misa: ???L
Misa po virimo: 10L

OG: 1.070
FG: 1.013
ABV: 7.48%

Užraugtas: 2017-01-29
Antras užraugimas: 2017-02-05
Supilstytas: 2017-02-19

Gyčio. Šiek tiek nepavykėlis alus. Po keturių savaičių buteliuose jis vis dar neužsigazuoja. Kartą paragavę alaus pub'e prie Camden Town stoties nustebom, koks panašus skonis į mūsiškį! Pasipūtėm.

Receptas

Vanduo

• 13L

Salyklas

• 3Kg

Mielės

• SF04

Apyniai

• Citra 5g @ 60min
• Citra 5g @ 20min
• Citra 8g @ 10min
• Citra 9g @ 5min
• Citra 11g @ 0min
• Galaxy 11g @ 0min

Instrukcijos

???

Misa: ?L
Misa po virimo: 7L

OG: 1.050
FG: 1.010
ABV: 5.25%

Užraugtas: ???
Supilstytas: 2017-01-29

Gyčio. Pirmas gamintas alus!

Kiek buvo skaitoma, ir matuojama, ir skaičiuojama.. Išrasti nauji mechanizmai fitravimui, laikmačiai laiku sudėti apynius. Smagus prisiminimas nuo ko viskas prasidėjo. Turbūt geriausias alus, kurį išvirėm.

Užtruko visą dieną, nes buvo įdomu.. ir nemokėjom. Pakankamai laiko prifotografuoti procesą.

Suvalkiečių žemaitiškas #1

50 new items · Album by Gabrielius Krunkauskas

Google Photos

Receptas

Vanduo

• 13L

Salyklas

• 3Kg

Mielės

• WLP013

Apyniai

• Chinook 5g @ 60min
• Chinook 5g @ 20min
• Chinook 8g @ 10min
• Chinook 9g @ 5min
• Chinook 11g @ 0min
• Galaxy 11g @ 0min

Instrukcijos

???

Misa: ?L
Misa po virimo: 7L

OG: 1.060
FG: 1.011
ABV: 6.43%

Užraugtas: 2016-09-24
Supilstytas: 2016-10-01

• 13l vandens
• 3kg salyklo
• apynių
• mielių WLP013
• balto cukraus

Taisyklės

• viskas skaičiuojama pagal vandens kiekį
• 3l vandens = 1kg salyklo
• 13l vandens = apyniai:
  • citra 5g 60min
  • citra 5g 20min
  • citra 8g 10min
  • citra 9g 5min
  • citra 11g 0min
  • galaxy 11g 0min
• alaus gaminimo proceso metu būtina klausyti folkloro roko, antraip mielės nevalgys cukraus!
• visada ragauk!

Paruošimo procesas

1. Salyklą sudėti į kibirą
2. Užpilti apie 80% 64˚-70˚ +6˚ (dėl temperatūros prardimo) vandeniu. Likęs vanduo bus naudojama vėliau
3. Gerai išmaišyti mentalą (vanduo + salyklas)
4. Patikrinti temperatūrą. Turėtų būti apie 65˚-70˚. Jei daugiau - palikti atidarytą kibirą, jei mažiau - įpilti karšto vandens
5. Uždengti dangtį ir palikti sėlintis 1val - 1val 15min (krakmolas virsta cukrumi)
6. Uždėti foliją su skylutėm ant mentalo paviršiaus. Padės tolygiai paskirstyti pilamą misą ant viršaus
7. Per kranelį nuleisti apie 3l misos (leisti iki tol, kol nebus sudrumstas) ir supilti atgal į kibirą
8. Likusį 20% vandens užkaitinti iki 78˚. Vandenį pilti į mentalą ir tuo pačiu metu atsukti kranelį misai nutekėti. Tekinimas turėtų trukti 30-40min
9. Pradėti virimo procesą

Virimo procesas

Puodas turi virti. Verta surūšiuoti apynius iš anksto. Skaičius ant kiekvieno puodelio reiškia, kurią minutė nuo iki virimo pabaigos reikia sudėti apynius. Kadangi virimas truks 60min, pirmas puodelis su skaičiu 60 supilamas iš karto. Paskutinis - 0, supilamas išjungus viryklę; tiesiog pamaišyti.

Svarbu: išvirtas alus turi kuo greičiau atvėsti. Reikia prižiūrėti, kad į puodą nieko nepatektų. Jei alus užsikrės, pradės fermentuotis dar neįdėjus mielių.

• Virimo metu sudėti apynius tam skirtu laiku
• Atvėsinti puodą iki 20˚. Galima įdėti puodą į kriauklę ir paleisti šaltą vandenį. Atsargiai kad neprisitašytų vandens į vidų
• Sudėti mieles ir išmaišyti

Fermentavimo ir supylimo procesai

Uždengti kibirą dangčiu su burbuliatoriumi ir palikti burbuliuotis.

• Į kiekvieną butelį įdėti šaukštelį cukraus
• Uždaryti butelį kamšteliu
• Palikti stovėti tamsioje vėsioje vietoje apie savaitę (mieles suvalgys cukrų)
• Prieš atidarant alų įdėti neilgam į šaldytuvą, kad atvėstų

Pastebėjimai

Pirmas gaminimas nebuvo sėkmingas, bet alus išėjo geras! Pilnas pasididžiavimo. Apynių dėjom iš akies - tiksliai neapskaičiavę. Nugaravo žymiai daugiau vandens, nei tikėjomės. Stiprumas gavosi didenis, manėm, kad alus bus kartus. Fermentavimosi metu dangtis buvo nesandarus. Bet alaus dievas Ragutis prižiūrėjo mus per petį.

• labai daug vandens nugaruoja virimo procese
• vienas šaukštelis cukraus į butelį pats tas!
• pamatavus cukraus kiekį misoje, pagal paskaičiavimus alus turėjo gautis apie 8% stiprumo. Gavosi mažiau, bet vis tiek duoda gerai!
• alkoholio aluje nesijaučia