Oplia 🍺

Hammer in the head #13

2025 m. lapkričio 30 d.

Imbieras ir medus skamba kaip gera Kalėdinio alaus kombinacija. Tuo pačiu įdėjom šaukštelį Airiškų samanų kad alus gautūsi skaidresnis.

Receptas neturėjo gerų instrukcijų tai pasidarę su chatgpt nusprendėm daryt antrinį fermentavimą su medum. Kol mielės dar aktyvios ištirbdinti medų šiltam vandeny ir supilti į fermentavimo kibirą.

Alus gavosi gana pilno skonio. Šiek tiek prisimerkus galima jausti imbierą. Ir panašu samanos padeda praskaidrinti alų.

Kelios problemos. Paprastai supilščius į butelius likusios gyvos mielės užgazuoja alų. Kažkodėl gavosi visai be putų. Arba medus užkūrė ir išnaikino mieles labiau nei visada arba reikėjo įdėti daugiau cukraus į butelius. Kita problema - alus kaip migdomieji. Užtenka vieno buteliuko ir nesinori nieko veikt. Nei jis saldus, nei labai stiprus. Kažkas prisimaišė aluje.

Daugiau šito nevirsim.

Beer brewing 🍺
259 new items added to shared album
Google Photos

Rceptas

Honey Ginger IPA Recipe | Brewgr
All Grain homebrew recipe. Pale 2-Row - US malt. Nugget hops. White Labs California Ale WLP001 homebrew yeast. Ginger homebrew ingredient.
BrewgrBrewer 130223

Vanduo

  • Pirminis 15L @ 67°C

Salyklas

  • Pale 1.5Kg
  • Munich light 0.5Kg

Mielės

  • White Labs California Ale WLP001

Apyniai

  • Citra 8.5g @ 60min
  • Citra 17g @ 15min
  • Citra 17g @ 15min
  • Irish moss 1tsp @ 15min
Misa: 15L
Misa po virimo: 13L

OG: 1.052
FG: 1.002
ABV: 6.56%

Užraugtas: 2025-11-30
Antrinė: 2025-12-03
Supilstytas: 2025-12-14

Gabe